Pijenje zelenog čaja može spriječiti starenje

Pomažući u odgađanju starenja, polifenoli čaja imaju jaka antioksidativna svojstva i fiziološku aktivnost te su čistači slobodnih radikala u ljudskom tijelu. Studije su dokazale da je 1 mg polifenola čaja jednako učinkovit kao i 9 mikrograma superoksid dismutaze u uklanjanju viška slobodnih radikala koji su štetni za ljudski organizam, što je puno više od drugih sličnih tvari. Polifenoli čaja mogu blokirati peroksidaciju lipida i ukloniti aktivne enzime. Prema rezultatima ispitivanja japanskog Okuda Takuyua, potvrđeno je da je anti-age učinak polifenola čaja 18 puta jači od vitamina E.